Les Folies Fromages sont des préparations à base de beaucoup de fruits ,de peu de sucre, d’épices pour relever ces arômes. Toutes ces « Folies » sont cuites en petites quantités au chaudron de cuivre, alimenté par une chaudière vapeur qui permet une cuisson rapide et homogène.
Les Folies Fromages ont été élaborées afin de créer le mariage parfait entre les notes salées des fromages et la douceur des fruits et des aromates.
Les Folies Foie Gras sont également des préparations à base de fruits. Elles ont été élaborées afin de créer le mariage parfait entre les notes salées des foies et la douceur des fruits et d’épices.
Confit pour fromage et foie gras
4,00 €
TTC
Les Folies Fromages sont des préparations à base de beaucoup de fruits ,de peu de sucre, d’épices pour relever ces arômes. Toutes ces « Folies » sont cuites en petites quantités au chaudron de cuivre, alimenté par une chaudière vapeur qui permet une cuisson rapide et homogène.
Les Folies Fromages ont été élaborées afin de créer le mariage parfait entre les notes salées des fromages et la douceur des fruits et des aromates.
Les Folies Foie Gras sont également des préparations à base de fruits. Elles ont été élaborées afin de créer le mariage parfait entre les notes salées des foies et la douceur des fruits et d’épices.
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